Die Edelweiss Cooking School in Salzburg. Die österreichische und bayrische Küche sind sich prinzipiell relativ ähnlich, wobei unsere Nachbarn uns in Süßspeisen noch übertreffen. Apfelstrudel, Kaiserschmarrn, Marillenknödel, all das findet man durchaus auch auf Speisekarten guter bayrischer Restaurants. Salzburger Nockerl allerdings, die findet man natürlich nur in und um Salzburg. Ein absoluter Klassiker, den man„Von Salzburger Nockerln und Apfelstrudel“ weiterlesen
Schlagwort-Archive:Österreich
Kaiserliche Sommerfrische in Bad Ischl
Wie der Kaiserschmarrn zu seinem Namen kam. An Weihnachten 1955 wurde österreichische Filmgeschichte geschrieben; Romy Schneider und Karl-Heinz Böhm waren erstmals als kaiserliches Traumpaar in Sissi im Kino zu bewundern. Und eigentlich müsste jedem, der die Filme gesehen hat, Ischl ein Begriff sein. Unsere bayrische Prinzessin Sissi aus Possenhofen, gebürtige Münchnerin, reist als 15jährige mit„Kaiserliche Sommerfrische in Bad Ischl“ weiterlesen
Das Urviech am Fuße der Zugspitze
Hauspatschen-Zeit. Als ich auf der Webseite vom Hotel gelesen habe, „wir sind ein Hauspatschen-Hotel“, dachte ich mir so, ja ja. Ich hab keine und kaufe jetzt auch keine für zwei Nächte, der Zutritt wird mir schon nicht verweigert werden. Das natürlich nicht, aber das Hotel Zum Urviech hat damit ernst gemacht und Hausschuhe gestellt. Es„Das Urviech am Fuße der Zugspitze“ weiterlesen
Werfen. Werfenweng. Pfarrwerfen. Hohenwerfen.
The Sound of Music im Salzburger Land. Werfen. Werfenweng. Pfarrwerfen. Hohenwerfen. Und Paul hat uns auch erklärt, warum das alles so heißt: Weil die Salzach sich um den Berg „wirft“, wie sie so durch Salzburger Land fließt. Und auf eben diesem Berg ist die Burg Hohenwerfen, gleich neben den drei Örtchen Werfen, Werfenweng und Pfarrwerfen.„Werfen. Werfenweng. Pfarrwerfen. Hohenwerfen.“ weiterlesen
Mitten im Grünen Herzen Österreichs
Die Steiermark – „Das Grüne Herz Österreichs“ – ist die Heimat einer Freundin von mir. Genauer gesagt das kleine Örtchen Peggau, ca. 20 km entfernt von Graz. Dort wurde in diesem Jahr zusammen mit ihrer Familie und Freunden im Eichberger’s Grill in Deutschfeistritz Geburtstag gefeiert. Eine traumhafte Location „auf’m Bergal“, wie meine Freundin so schön„Mitten im Grünen Herzen Österreichs“ weiterlesen
Das erste Mal am Achensee
04. – 05. Juli 2020 Warum genau ich es in den Jahren zuvor nie an den Achensee geschafft habe …. ich weiß es nicht. Von München aus ist Pertisau in 114 km über Bad Tölz in unter zwei Stunden zu erreichen. Der türkisblaue See liegt wunderschön eingebettet zwischen dem Karwendelgebirge und den Brandenberger Alpen. Als„Das erste Mal am Achensee“ weiterlesen
[Reise]Geschichten 